加拿大食用油的价格暴涨

是植物油，食用油的价格在过去6个月暴涨。 餐馆经营者称一些植物油的价格在今年年底前翻三倍。

 除了气候变化、COVID-19供应链问题和乌克兰战争之外，印度尼西亚已经开始限制棕榈油的出口，此举可能会使全球粮食危机恶化，并推高数百种产品的价格。 印度尼西亚占全球棕榈油出口的55%，而乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国。

植物油是家庭炒菜常备的食用油，在意大利面、饼干、巧克力、蛋黄酱以及许多干货和烘焙食品都需要植物食用油。 随着对棕榈油的限制和其他食用油的短缺，相信相关的食品价格也会受影响，公司也将提高那些含有植物油的商品的价格以抵消收购成本。

 为了应对这种食用油的短缺，加拿大将寻求使用菜籽油作为本季的
"丰收作物"。但是今年糟糕的天气又雪上加霜。 现在加拿大西部阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省干燥，没有太多的雨水，马尼托巴省又发生洪水......今年天气对油菜籽种植者并不友好。

前景严峻，加拿大人有需要做好准备，有可能考虑使用植物油的替代品。 一些国家开始限购食用油 据联合国粮食及农业组织称，植物油价格在2月份创下历史新高，然后在3月份又增加了23%。 世界银行称大豆油在2019年的售价为每公吨765美元，3月份的平均价格为每公吨1957美元。棕榈油价格上涨了200%，在世界顶级生产国之一的印度尼西亚开始禁止食用油出口以保护国内供应后，棕榈油价格将进一步走高。 在对短缺的担忧引发恐慌性购买后，土耳其的一些超市对家庭购买植物油的数量进行了限制。西班牙、意大利和英国的一些商店也设定了限额。德国购物者在社交媒体上发布照片，展示通常放置葵花籽油和菜籽油的空货架。